Landschaftsportrait Zötler Brauerei Bier aus dem Allgäu - Brauerei Zötler Rettenberg Privat-Brauerei Zötler - Rettenberg

Zötler Gold
Bayern Wappen

Expertise

Bronzefarben, mit einem dichten, feinporigen Schaum. Vollmundiger, aromatischer Körper im Antrunk. Feine aber dennoch kräftige Malznote, verbunden mit einem harmonischen Hopfenaroma. Insgesamt ein sehr weiches, rundes Bier, das aber auch über die nötige Spritzigkeit verfügt. Im November 2007 wurde das meistgetrunkene Bier der Brauerei Zötler beim „Europeen Beer Star Award“ als einziges Bier in der Kategorie „Export-Biere“ mit der Goldmedaille ausgezeichnet.


Datenblatt

Herkunftsland: Deutschland [Bayern]
Biertyp: Vollbiere [11,0 – 15,9 °P]
Hefeart: Untergärig
Bierart: regionale Bierspezialität
Bierfarbe: hell
Gattung: Vollbier
Sorte: Exportbier
Stammwürze: 12,8 °P
Alkoholgehalt: 5,2 Vol.-%
Brauverfahren: Tankgärung mit eigener Reinzuchthefe
Gärung: untergärig
Hopfenart: Hallertauer Perle, Hallertauer Nordbrauer
Malzart: Helles Gerstenmalz
Hefeart: Zötler Hefe untergärig

Speiseempfehlungen

Gedünsteter Fisch auf Fenchelsalat; Schweinsbraten mit Semmelknödeln