Expertise
Trappistes
Rochefort 10 ist ein braun- schwarzes Bier mit leichtem Rotstich und einem sehr
ausgeprägten und gehaltvollen Körper, was dem hohen Alkoholgehalt
geschuldet
ist. In der Nase zeigen sich Wohlgerüche von Portwein,Trockenaprikosen,
Kräutern und Zartbitterschokolade.
Im
Geschmack wissen die Noten von Dörrobst
wie überreife Pflaumen und Kirschen
zu überzeugen, in ausbalancierter Kombination mit den bereits in der
Nase wahrgenommenen Trockenfrüchten, die sich auch im Antrunk wiederfinden. Der
hohe Alkoholgehalt und die damit verbundene leichte Schärfe lassen
Assoziationen in Richtung Sherry oder Portwein aufkommen. Aufgrund dieser
Geschmacksnähe eignet sich dieses Trappistenbier vorzüglich dazu, als Digestif
zum Nachtisch serviert zu werden.
Als
Tipp: das Bier kann in Ihrem heimischen Keller bis zu fünf Jahre gelagert
werden, um eine Veredlung seiner Aromenvielfalt zu erlangen. Probieren Sie es
aus!
Datenblatt
Herkunftsland: |
Belgien |
Biertyp: |
Starkbiere [>= 16,0 °P] |
Hefeart: |
Obergärig |
Bierart: |
Craftbier |
Bierfarbe: |
dunkel |
Gattung: |
Starkbier |
Sorte: |
Trappistenbier |
Stammwürze: |
28,25 °P |
Alkoholgehalt: |
11,3 Vol.-% |