Kirche des Klosters Rochefort de Saint Remy

Trappistes Rochefort 10 (Blue Cap)
Belgien Wappen

Expertise

Trappistes Rochefort 10 ist ein braun- schwarzes Bier mit leichtem Rotstich und einem sehr ausgeprägten und gehaltvollen Körper, was dem hohen Alkoholgehalt geschuldet ist. In der Nase zeigen sich Wohlgerüche von Portwein,Trockenaprikosen, Kräutern und Zartbitterschokolade. 

Im Geschmack wissen die Noten von Dörrobst  wie überreife Pflaumen und Kirschen  zu überzeugen, in ausbalancierter Kombination mit den bereits in der Nase wahrgenommenen Trockenfrüchten, die sich auch im Antrunk wiederfinden. Der hohe Alkoholgehalt und die damit verbundene leichte Schärfe lassen Assoziationen in Richtung Sherry oder Portwein aufkommen. Aufgrund dieser Geschmacksnähe eignet sich dieses Trappistenbier vorzüglich dazu, als Digestif zum Nachtisch serviert zu werden. 

Als Tipp: das Bier kann in Ihrem heimischen Keller bis zu fünf Jahre gelagert werden, um eine Veredlung seiner Aromenvielfalt zu erlangen. Probieren Sie es aus!


Datenblatt

Herkunftsland: Belgien
Biertyp: Starkbiere [>= 16,0 °P]
Hefeart: Obergärig
Bierart: Craftbier
Bierfarbe: dunkel
Gattung: Starkbier
Sorte: Trappistenbier
Stammwürze: 28,25 °P
Alkoholgehalt: 11,3 Vol.-%

Speiseempfehlungen

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